. עם זאת  סדנאת אפייה מומחים קולינריים טובים אפויים הקולינריים

ענף ביטויי האפייה והעוגה הוא התמחות בתוך סיווג הסדר המזון והמינהל. למרות העובדה שתעשייה מהירה זו יכולה להיות אגרסיבית, מחזור גבוה יכול לפנות מקום למומחים קולינריים הולכים וגדלים. עיין במידע על אלטרנטיבות הדרכה וייעוד בתחום זה.

סדנאת אפייה
סדנאת אפייהסדנאת אפייה

בתוך אומנויות אפייה וקונדיטוריה

תחום החימום וביטויי העוגה הוא חלק קטן מהעסק הגדול יותר של מוכנות המזון. כמו בעסקים רבים, יש לו ידע שקשור בתחום להפוך בסופו של דבר למומחה יעיל לקולינריה. הדרכה, ניסיון, הכנת הכנות ואישורים בתעשייה הם משמעותיים לאין ערוך לצורך קבלת תפקידים משתלמים יותר בעסק, למשל כאלה עם בתי קפה עם 5 כוכבים, לינה, מטבחי בוטיק או ספינות הפלגה. מומחי גורמה וטבחי ראש חייבים להיות יסודיים, מלאי המצאה ועסקים באותה מידה. עליהם בהחלט לתת ניהול למטבח, מכיוון שהם אחראים על ניהול הפעילות כולה, החל מסוגיות, רווחה וביטחון וכלה בבקשת הזנה ואספקה, סידור תפריטים, תכנית, הערכת מדדי ביטים והכוונת צוות.

עם התפתחות העסק, עובדי מזון נמצאים במקומות שונים מלבד אוכלים מקובלים, שיכולים לשלב הגדרות כמו מרכולים, בתים פרטיים, בתי אבות, בתי ספר וטריטוריות שונות בהן מסדרים ומגישים הזנה. אם יש לך סיכוי גדול כי תחום ההכנה והביטוי לעוגה חשוב לך, בדוק את הנכסים הנלווים מ- Study.com כדי לחקור תוצאות הכנה ותוצאות עסקיות.

מידע על הדרכה והדרכה

בתעשיית ניהול המזון ניתן להעלות על הדעת להתקדם לתפקידים מומחים בתחום גורמה בלי להתכונן לאחר הלימודים על ידי התחלה בתפקיד ברמת מדור באולם אוכל, פונדק או סצנה אחרת והשתלמויות תחת טבח מיומן. שם, ניתן להכיר את המלצות ההפעלה של מטבח. בכל מקרה, ניתן להעלות על הדעת להתחיל לתכנן עם הכנה רשמית בטבח העוגות בטענה לתהילה בכמה סוגים של בתי ספר, למשל בתי ספר לביטויים קולינריים, מכללות זוטרות או בתי ספר מיוחדים. לאחר לימוד האגוזים והברגים של העסק, מי שיש לו מומחיות מסוימת בהכנה ואפייה טובה של יצרנים יכול לחפש אחת מארבע מעלות אישור העוגה מהפדרציה האמריקאית לקולינריה (www.acfchefs.org).

אם אתה מעוניין בהכשרה רשמית בתחום זה, התבונן בחלק מההצהרה הנגישה וחלופות התואר שנרשמו מתחת.

  • תוכניות תעודת קונדיטור
  • תארים נלווים לאומנויות אפייה וקונדיטוריה
  • תואר ראשון באומנויות אפייה וקונדיטוריה
  • דרישות אקולוגיות של שף קונדיטור

אפשרויות למידה על הפרדה

בגלל הרעיון של העיסוק במומחים קולינריים טובים אפויים, פרויקטים מקוונים יסודיים אינם נדירים. בכל מקרה, מעורבים ברשת ופרויקטים בשטח נגישים.

  • הדרכה על שף קונדיטורים מקוון
  • תואר מקוון מקוון באומנויות קולינריה
  • תואר ראשון מקדים לאמנויות קונדיטוריה

אפשרויות מקצוע

בחירות מקצועיות רבות בענף ניהול המזון מצטרפות לעבודות חימום ועוגות. להלן בדיקה של דרכי ייעוד כאלה שניתן להעלות על הדעת.

  • קונדיטור
  • קייטרינג
  • מנהל מאפייה

אפשרויות התמחות

מומחה גורמה לעוגות הוא אחד מתתי המומחיות של תחום הביטויים הקולינריים. עם זאת  סדנאת אפייה מומחים קולינריים טובים אפויים יכולים להתאמן בהרבה כדי להתקדם למומחים בחלק אחד של ההתמחות שלהם. אלטרנטיבות כוללות העשרת עוגות והכנת עוגה אתנית. הכירו את חלקם דרך המאמרים הנלווים.

  • שף קינוח
  • שף קונדיטור צרפתי
  • מעצב עוגות

מידע עסקי

הסוכנות האמריקאית לסטטיסטיקה של עבודה (BLS) שעבודותיהם של מומחי קונדיטוריה יצמחו שישה אחוזים בעשור רב-השנים 2012 (www.bls.gov). אלה העובדים טוענים לתהילה של מטבחי לחם או אוכלים צריכים להיות בעלי סיכויים עדיפים על פני אגרוף בצק בענף , כולל מומחי גורמה טובים אפויים, נשענים על קצב פיתוח ייעוד של חמישה אחוזים במהלך זמן דומה, לפי ה